去年，陈皮酵素正式进入南方医科大学中西医结合医院，这款由新宝堂联合八所大学、两所三甲医院和一所科研机构研发的“结晶”，将在这里进行对高尿酸血症、高血压、高血脂、调节肠道等疾病的临床疗效研究——此举便是对新宝堂企业理念的最佳诠释。

在科技创新上，新宝堂的步伐未曾停止。

据了解，多年来，新宝堂与中国药科大学、台湾南台科技大学、中山大学、五邑大学、广州医科大学、广州中医药大学、中南财经政法大学、广东省中医院、南方医科大学中西医结合医院、中国农业科学院南方经济作物研究中心以及日本东京大学博士、台湾阳明大学生化暨分子生物研究所教授亚洲乳酸菌协会会长、肠道专家蔡英杰教授等八所大学、两所三甲医院和一所科研机构立起产学研和商业合作关系。

特别是，2019年最新发表的SCI论文《川陈皮素对鼻咽癌C666-1细胞的抑制增殖及诱导凋亡作用》，更是证实了川陈皮素可显著抑制鼻咽癌C666-1细胞的增殖和诱导细胞的凋亡。

对于一般柑橘，人们都是食肉弃皮；而新会柑则不同，“留皮弃肉”早已成为常态。一直以来，因为缺乏对新会柑肉营养价值的研究和加工处理，新会柑往往被“取皮弃肉”。近年来，这一现象得到社会的广泛关注：如何开发新会柑果肉，真正挖掘其潜在的营养价值？

新会陈皮酵素结合新会柑果肉、新会陈皮、益生菌，加上枸杞子、山楂、黄精等药食同源的药材，具有丰富的营养价值。

经广东省微生物分析检测中心、广州医科大学、中国药科大学和江门市质量技术监督局等机构检测，新宝堂新会陈皮酵素产品的粗多糖和总黄酮成分含量非常高：每100ml含粗多糖≥2000mg，总黄酮≥200mg。其中总黄酮含量是苹果的33.5倍、蜜桔的27倍、苦瓜的15.8倍、香蕉的11.6倍、洋葱的9.4倍、葡萄（巨峰）的8.8倍、草莓的7.1倍、山楂的4.8倍，是国内少有的在同一种产品同时含有粗多糖和总黄酮两种活性成分的健康食品。

如今，新宝堂已经获得了江门市新型研发机构认定、江门市科技特派员工作站和江门市创新创业大赛第一名等3个科研荣誉，荣获第四届上海国际酵素博览会“酵素金钻奖”和第八届深圳国际营养与健康产业博览会“产品金奖”。