早春时节，气温开始逐渐回暖，空气湿度也渐渐提高。南方地区潮湿多雨，春雨一下，不仅到处湿哒哒的，人体也容易积攒“湿气”。

外界气候的潮湿，困阻脾胃，脾胃的阳气不能正常升到大脑，引起大脑相对缺氧，使人昏昏欲睡，打不起精神，出现春困现象。

（大雾下的广州）

春困会影响肝的疏泄，一旦肝失疏泄、气机郁滞，便容易令人情绪异常或低落，特别是对于长期缺乏运动的都市人，长期处于室内而缺乏流汗排毒的运动机会，加上作息饮食不当，因此湿气越积越多，精神愈加困顿，影响工作生活。

新会陈皮有燥湿化痰、疏肝润肺的作用，所以喝新会陈皮正当时。

新会陈皮的保健作用

《本草纲目》记载，新会陈皮“其味属辛、苦、温。辛能散，苦能泻能燥，温能和百病……”，说明新会陈皮有祛湿的作用，现在广东地区还保留着陈皮入膳食的传统，如陈皮红豆糖水、陈皮鸭等，增加保健功效的同时还为食品增添了柑皮风味。现代医学研究表明，陈皮富含的三大活性物质：挥发油、多糖类和黄酮类物质对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有明显好处。所以新会陈皮疏肝润肺、止咳化痰的功效作用在两广地区家喻户晓。

★春季祛湿？宜饮燥湿化痰之茶：陈皮普洱

湿邪缠身，宜燥湿化痰，健脾行气。

中医认为，陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。与熟普搭配，不仅有舒肝解郁的功效，而且在熟普中有益菌的作用下，陈皮普洱还对胃肠道有温和的刺激作用，显示了芳香健胃和驱风下气的作用。因此祛湿养脾可以多喝陈皮普洱。

★疏肝解郁？宜饮健脾行气之茶：柑普茶

春困会影响肝的疏泄，一旦肝失疏泄、气机郁滞，便容易令人情绪异常或低落，小青柑柑皮富含挥发油，经常恰当饮用能够疏肝理气。熟茶相对要温和些，体内湿气重的朋友，如果想祛湿的同时也养胃，柑普茶就是不错的选择。

★单独冲泡新会陈皮

经常用陈皮泡水喝的话是对我们的喉咙和肺部都有非常好的帮助的，如果经常喝陈皮泡水的话，能够起到燥湿化痰的作用。

正常情况下，成年人可以每天适量饮用陈皮水，培养健康的生活方式，陈皮中所含有的陈皮苷等挥发油对人体呼吸系统有好处。

★陈皮去湿膳食—陈皮荷叶薏米粥

大米50克，薏米15克，荷叶、陈皮各10克，盐适量。

做法

大米、薏米淘洗干净；

荷叶、陈皮洗净后浸软，备用。

薏米、陈皮、大米加适量清水，煮沸后再加入荷叶小煮20分钟，下盐调味即可。

陈皮荷叶薏米粥可以清热利湿，荷叶具有清热解毒的作用，常用荷叶泡水喝可以帮助降血压和减肥。