一果双标志，皮肉兼用 12月17日上午9:23 新会柑惊艳亮相中央电视台综合频道（CCTV-1） 据了解，11…
一果双标志，皮肉兼用
12月17日上午9:23
新会柑惊艳亮相中央电视台综合频道（CCTV-1）
据了解，11月26日起，广东柑橘宣传片亮相中央电视台CCTV-1、CCTV-17、CCTV-13，在《新闻联播》前、《朝闻天下》、农业农村频道等栏目的黄金时段播出，旨在为新会柑等广东柑橘区域公用品牌赋能，形成“广东喊全国人民吃柑橘”的立体宣传矩阵。
新会作为粤港澳大湾区西翼枢纽城市，通江达海、生态优美，孕育“鸟的天堂”；这里三水交汇，咸淡水交融，土壤肥沃；这里光照充足，雨量充分，无霜期长，造就一片新会柑树生长的福地，产出的柑果品质独特，皮肉兼用。
新会柑皮油胞粒大、油室饱满，经开皮、晒制、陈化等炮制流程，精心制成“新会陈皮”，是中国传统道地药材、新会也被誉为“中国陈皮之乡”。值得注意的是，新会陈皮及其唯一原材料新会柑均为国家地理标志保护产品，是全国罕有的“一果双标志”产品。
新会陈皮具有明显的地域独特性，据今年2月发布的江门市地方标准《地理标志产品新会陈皮》显示，在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（Citrus reticulata‘Chachi’）（大种油身品系、细种油身品系）的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。今年6月，新会陈皮炮制技艺（中药炮制技艺）入选传统医药国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
据悉，新会陈皮炮制技艺流程包含采摘、清洗、开皮、反皮、翻皮、晒制、陈化，形成“三时采收、三式三色、三瓣开皮、三年晒皮、三级分皮、三年陈化、长久贮存”的独具地方特色炮制技艺，其中：“三时”是指采收时间，青皮采收时间为9月-10月中旬；二红皮采收时间为10月下旬-11月中旬；大红皮采收时间为11月下旬-冬至前。“三式”是指三种式样的新会陈皮，青皮、二红皮、大红皮。“三色”是指新会陈皮采收时的颜色，青色、花青色和大红色。“三瓣”就是新会陈皮的开皮式样，每个果都开三瓣，有正三刀开三瓣和两刀开三瓣。“三级”就是《地理标志产品新会陈皮》所提的三级标准。
近年来，新会区以新会陈皮国家现代农业产业园建设为契机，着力构建“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”的五位一体现代农业产业格局，目前，新会全区种植新会柑面积约10万亩，开发出药、食、茶、健和文旅、金融等6大类35细类100余品种的系列产品。目前，新会陈皮全产业链总产值突破100亿元，带动新会陈皮就业超5万人，小陈皮做成了大产业，新会陈皮入选全国乡村产业振兴典型案例，并荣登2020中国区域农业品牌影响力排行榜中药材产业榜首。
运营丨新会区融媒体中心新媒部
记者丨陈素霞、黄健中
来源丨南方农村报
