近年来，现代庄园经济成为了社会经济发展中的一个热门话题，而这其中最耳熟能祥的莫过于法国波尔多地区的葡萄酒庄园。…
近年来，现代庄园经济成为了社会经济发展中的一个热门话题，而这其中最耳熟能祥的莫过于法国波尔多地区的葡萄酒庄园。在葡萄酒界，酒庄与产区向来都是相辅相成，产区的风土人情赋予了酒庄独特的产品特色与源头优势。以世界顶级名庄之一的拉菲酒庄为例，其坐落于法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，拥有得天独厚的土壤与气候条件，盛产赤霞珠、梅乐等葡萄品种，平均树龄在四十年以上，为拉菲红酒“花香、果香突出，芳醇柔顺”的品质特点奠定了基础。
而新会陈皮在风土特征、品质特点、文化底蕴、品饮和收藏价值等方面都与葡萄酒有着异曲同工之妙。因此，2022年初，新会区政府对陈皮庄园建设进行了总体部署，借鉴典范庄园理念引领新会陈皮产业升级，并确定了首批新会柑（陈皮）庄园创建单位。
作为首批新会柑（陈皮）庄园建设的企业之一，泓达堂依托优越的地理环境，致力于打造品质金字塔顶端的新会陈皮庄园，确保每一片新会陈皮充分享受原产地风土的孕育，从种植、生产至陈化全过程提高新会陈皮的综合品质，并以现代化农业生产为基础，以先进经营理念和管理方式为支撑，往“有信誉、有质量、有能力”的发展方向出发，推动新会陈皮产业的转型升级。因此，来自陈皮庄园的新会陈皮，品质更高，也更为珍贵。本期，我们将走进泓达堂陈皮庄园，从源头感受出自陈皮庄园的新会陈皮的独特魅力。
尊重自然，天人合一从种植源头成就品质优异的庄园陈皮
说起新会陈皮，常常绕不开产区与风土，而好的新会陈皮一定是出自好产地，吸收“三山环抱、三水交汇”之灵隽，才有清甜的口感。深谙此理，泓达堂陈皮庄园遵循自然规律，从选址、种植管理等方面构建高标准的有机种植体系，把好高品质的第一道关口。
与传统的新会柑种植基地相比，泓达堂陈皮庄园分布在梅冈沙、东甲等名声遐迩的新会陈皮核心产区。从地形与水土组成的角度来看，这些产区地处复合型沉积区内，土壤有机质优于普通土壤，且靠近优质水源，灌溉用水富含微生物、矿物质等有益物质，利于柑皮内含物质的积累。
此外，泓达堂陈皮庄园远离工业污染区域，避开工业和城市污染源的影响，是种植优质新会柑的理想区域。适宜的气候温度和独特的水土条件使得泓达堂庄园产出的柑果果皮结实且油胞粒大、油室饱满，挥发油含量大，芬芳馥郁，是制作高品质新会陈皮的上好原材料。
作为有机陈皮倡导者，泓达堂遵照自然原生态规律，深耕有机陈皮领域，始终坚守“有机种植+无公害管理”两手抓的种植理念，对于柑树的栽培、种植、护理及加工全程都采用有机监管模式，让柑果生长环境更贴近自然生态，并严格按照新会柑“三时采收”的概念进行分批采摘，确保每个柑果都能汲取充足的养分，不但拥有脱颖而出的品质，而且绿色、生态、安全。
在日常管理上，泓达堂杜绝使用化学合成的农药和化肥，坚持使用含有氮磷钾及其他微量元素的有机肥，并始终贯彻无公害管理的理念，通过太阳能物理驱虫、人工除草、科学浇灌等一系列措施，促进土壤微生物繁殖，增强土壤活力，使得柑树抗病力更强，柑果产量更高、品质更优异，进一步凸显有机陈皮的营养与健康价值，实现稳产、高产、优质、长寿的多赢局面，成就名副其实的“陈皮天花板”。
2023年，泓达堂重磅推出东甲庄园圈枝陈皮礼盒与梅冈沙庄园陈皮礼盒两款高品质、真年份的殿堂级珍品，一经发售便成为众多新会陈皮爱好者的炽热之选。
就特殊性与稀缺性而言，东甲圈枝新会陈皮是圈枝陈皮中的泰山北斗，每一片都是珍贵如金的传世佳宝，宜养生，更宜收藏，且遇且珍惜。
【非凡品质】礼盒含2013年及2018年两款圈枝陈皮，均以泓达堂东甲庄园的圈枝大红柑为原料，品相极佳，外皮光泽鲜亮，油胞均匀密集，陈香纯正馥郁，成就珍贵胜黄金的圈枝珍品。
【出众滋味】2013年东甲圈枝陈皮汤感温和饱满，带有圈枝柑特有的浓郁香甜，层次丰富，回甘明显；2018年东甲圈枝陈皮汤感细腻，滋味甜润，饮后两颊回甘生津，底蕴明显。
【珍贵如金】出自东甲庄园的圈枝陈皮拥有极高的食养价值与收藏价值，是日常膳食茶饮的好搭档，更是收藏投资、高端送礼的极致之选。
泓达堂·梅冈沙庄园位于有“翡翠岛”之称的南坦岛，这里空气清新、雨热充足、水质澄澈、土壤有机质丰富，所产出的新会陈皮也与众不同，是凝聚了自然之美与时光韵味的尊品。
【非凡品质】礼盒含2013年及2018年两款尊品陈皮，以泓达堂梅冈沙庄园的道地新会老树柑为原料，清香扑鼻，沁人心脾，每一片皮都典藏岁月陈香，品相、滋味皆一绝。
【出众滋味】2013年梅冈沙新会陈皮汤色金黄明亮，滋味甜润顺滑，陈香彰显而韵雅致，回甘生津而意无穷；2018年梅冈沙新会陈皮陈香初显，茶汤清亮通透，口感醇滑香浓，韵味悠长醇厚。
【岁月醇香】历经时光雕琢的梅冈沙新会陈皮，以其陈韵绵长的风味与营养价值回馈诸位茶友，宜泡宜煮更宜收藏，满足品饮、赠礼、收藏等多种场景需求，足以彰显尊贵与品味。
加快推进新会陈皮庄园项目的落地实施，既是抢占发展先机的重要机遇，也是推动新会陈皮产业高质量发展的重要途径之一。作为首批新会柑（陈皮）庄园建设企业之一的泓达堂，将继续按高标准推动新会陈皮庄园的建设，加快庄园硬件及配套设施的改造升级，整合陈皮产业上下游资源，进一步挖掘与探索农旅创新，打造更有竞争力的特色服务与沉浸体验，做活潭江文化产业链线、打造陈皮水乡风情面、生态面、生活面，联动活化周边资源，提升新会陈皮庄园的质量效益和市场竞争力，为行业的快速发展带来有益的参考！
