《本草纲要》称:“陈皮宜五脏,统治百病,”历代中医均喜以陈皮入汤。清代医师叶天仕的“二陈汤”特别注明要用“新会皮”。“新会皮”又称新会陈皮、大红柑皮、冈州红皮等。而在新会一线产地之中,新会陈皮以圈枝柑最受推崇。
柑润堂2017年茶坑圈枝陈皮,精选广东新会一线产区栽培的圈枝茶枝柑制成,用圈枝柑最自然纯粹的正味,造就了柑润堂茶坑圈枝的干净、甘甜、鲜爽的品质特点。
【品名】柑润堂 茶坑圈枝【类别】精选2017茶坑圈枝陈皮
【年份】2017年
【编码】3410
【规格】75克/罐 , 2罐/套,6套 / 件
【包装】玻璃罐+礼袋
【零售价】 1990元/套
都说好水好土好气候才能出好柑,茶坑村的柑果,不仅有品种基因优势,又占尽得天独厚之利,因此品质尤为突出。
茶坑村是近代思想革命家梁启超的故居,有着700多年种植新会柑的历史,底蕴深厚。茶坑村面向南海,背靠三山,下游是谭江、西江、海水三水交汇处,咸淡水交杂,富含多重有机物质,让土壤变得肥臾滋润。而茶坑出产的柑果品质获得新会果农的一致认可,蒂顶带有独特的五星标记,陈化后的柑皮药香味浓郁甜润回甘的口感格外突出。
柑润堂2017年茶坑圈枝陈皮,陈皮中的贵族血统,便是出自于江门新会四大核心产区——茶坑村,作为核心产区所出产贵族血统圈枝陈皮,属实更为难得。
圈枝柑可谓是茶枝柑中“血统纯正的贵族柑”,它能传承正宗新会茶枝柑的基因,其果实偏小、果皮较薄、果味很好,内含营养物质及药理成分丰富。经过现代科学研究表明,圈枝柑柑皮中的挥发油含量高、所含的化学成分多,圈枝柑制成的新会陈皮质量佳,正宗优质。
圈枝柑是纯种种源,种植难度大,产量稀少,味道更醇更正,特有的花果香是驳枝柑不具备的,所以价格会更昂贵。
茶坑圈枝从摘果到陈化的一系列过程,均人工匠心制作。其中,一片符合的2017年茶坑圈枝的选料标准,必须是“三瓣开皮、阳光晒皮、七年陈化、长久贮存”。
标准化的仓储让茶坑圈枝更好陈化,内囊洁净、纹路分明,细嗅之,丝丝柑橘的香气与岁月的沉淀一同涌入鼻腔,果香与甜质香交杂,不输任何一款柑橘调的香水,这是时间给予陈皮的馈赠。
清水煮之,茶汤清澈透亮,色泽金黄,皮身在茶汤中慢慢舒展,皮底依旧厚实,油室的凹凸感分明,内囊经络慢慢浮现,即便陈化七年也依旧清晰。
入口细品,果皮的香气便在口腔中弥漫,7年的茶坑圈枝柑,果香醇厚、清甜,不带一丝酸味,品之口舌生津,喉头甘甜。
包装采用宫廷紫色为主色调,端庄大气,龙纹装饰盒面,更显贵气,与出生名门望族的茶坑圈枝相得益彰,尽显贵族风范。
内包装一如既往是透亮的玻璃瓶身,不仅能时刻观察到陈皮的保存状况,也方便存取,不串味,更好地保留着陈皮陈化的香气。