广东三宝扎的功效作用：

“广东三宝”指的是陈皮、咸榄、禾杆草这三宝。“广东三宝”的作用有很多，专治喉咙痛各问题。对于抽烟，喝酒，沙哑无声，痰多咳嗽，熬夜上火，喉咙痛等功效显著！家庭必备，可当茶叶泡着喝，也可煲粥，煲汤，炖汤喝。

三宝扎的制作过程：

制作过程十分简单，但要集齐广东“三宝”：陈皮、咸榄、禾莞草。

1、首先将买回来的青榄洗干净，用开水稍微灼一下，并将灼过的青榄沥干水分。沥干后的青榄还需用盐拭擦，待所有的青榄拭擦完就可进行晾晒。晾晒几天后，就可进行下一个步骤。

2、将晾晒过的青榄用陈皮包起来，外面再绑上一圈禾莞草，一颗陈皮榄就制作完成了。一片完整的陈皮，能够包两到三颗青榄。

3、包扎后的三宝扎并不能马上食用，还需用粗盐放在玻璃罐上腌制一年以上，才能用来泡茶喝。

陈皮榄腌制的时间越长，功效越好，用粗盐腌制的陈皮榄甚至放上十几年也不会变质。而由于腌制过，陈皮榄泡的水喝起来味道偏咸，“一颗陈皮榄，即使已经泡了一天的水了，还能尝到当中淡淡的咸味，这种陈皮榄功效最好。此外，这种“广东三宝”对喉咙痛咽喉炎有神奇的治疗效果。