头采小青柑，当下已进入紧张的采摘期。

夏日瞩目的主角，再等待一番时日，即将呈上我们的茶桌。

许多人都知道：润元昌是行内首提“春茶发酵的熟茶”概念的制茶企业，如今已成为润元昌品牌的重要标签。

实际上，“头采小青柑”这一概念也是由润元昌首提，尽管在2017首批少量出品的情况下，也难挡头采之火热，这在当时也引起了市场不少商家的追捧以及效仿，甚至在其他茶系中也纷纷推出头采的概念。

一份耕耘，一分收获。灵感或创新，绝非来自偶然。

2015年润元昌作为行业中最早制作柑普茶产品的茶企之一：两年的时间里，投资建厂，入股梅江地区最大柑园，润元昌研发团队跟紧种植和柑果变化，从柑胎开始每个时间段，进行研究，测试……

通过早期反复打版研究发现：外形可爱的头采小果，拥有充足的生长时段，柑体内部营养物质沉淀丰富，用它来制作的头采小青柑，在产品形态香气表现以及甜度爽口度的表现都是非常优秀的。

经过时间观察也发现，头采小青柑最容易起白霜，这又为柑普茶后期收藏大大加分。

品质不稳定是行业共性问题

各方精益求精，让小青柑拥有行业口感标准

与普洱茶相比，柑普茶发展历史显得较为短暂：小青柑自2015年在市场中展露头角，到一步步走向火热，做柑普茶的企业与商家水平参差不齐，品质不稳定也成为了这一行业的共性问题。

若为节省原料成本，使用新会以外的柑果做成的柑普茶产品，只能在市场中以次充好，品饮收藏价值低；

把握不了时令，所用柑果个头大小的不同，营养物质含量也不一样；再到填茶这一步，所使用的熟茶原料不同，一款产品的口感在不同批次中就容易存在偏差。

润元昌作为在行业中最早制作柑普茶的企业，自2015年起，得益于新会当地自建工厂，到梅江自有果园，建立稳定的加工生产线……

其目的就是保持生产时令的统一性，生产工艺一致性，让正宗地道柑普茶产品质量输出更加稳定。

润元昌招商总监林哥说道：“如今，润元昌是行业内对柑普茶工艺以及时令研究最透的品牌。

我们创建工厂、建立种植基地、创建品牌IP阿柑先生代言人，做大量柑普茶知识推广（推出《柑普茶百科不全书》这样的科普读物）…...一步步的积累，今天才让产品在行业中有口感的标准，在市场中保持良好口碑。

未来，润元昌还将走在前面，发挥“标杆品牌”的力量，引导行业正规的发展方向，带给柑普茶消费市场良好的声音。”

901头采小青柑，值得期待！

随着润元昌小青柑在柑普茶市场中不断壮大，从原料把握、烘焙工艺、成品品质、滋味口感都能做到形成自身的独有风格。

从头采小青柑这一产品的包装，就可窥见“标杆品牌”的一路用心与成长，细节之处不断升级迭代：头采小青柑包装罐由17红罐贴标变成了18年的经典红罐，融入的新会地理特色与人文风采愈加丰富。

今年，头采产量更少，但好柑一年比一年香，工艺一年比一年进步，让我们有信心对901头采小青柑更加期待。

（文案/年少；图片/润元昌设计部）