而秋梢既作为翌年柑橘重要的结果母枝，又是柑果成熟期养分制造厂，若是因缺锌而不转绿会造成诸多不良影响：

①不少病虫害偏好幼嫩组织，而新梢不老熟，意味着其尚未革质化，受害期延长，病虫加重。

②秋梢不老熟，柑橘恐偏小，转色期也会相应推迟，后期转色不良。

③影响后续的花芽分化，未老熟的秋梢，无法制造营养，势必会影响养分的累积。

④加重后期落果，梢未老熟前一直吃树的养分，产生梢果营养竞争，最终采前落果。

关于柑橘枯水的发生机制，目前主流的说法是由于柑橘果肉组织的衰老及果皮组织的相对再生所致，比较有意思的是枯水的柑橘树体锌、钙水平往往较低。彭良志老师也在其研究中指出，缺锌是导致晚熟柑橘春季萌动开花期发生粒化型枯水的主要因子。

再联系到缺锌会降低柑橘坐果率、导致果实小而畸形，果皮变厚，果肉木质化、干枯、平淡无味。因此，良好的锌肥供给，对减少柑橘枯水果的发生有积极作用。

从生理特性来看，锌对光合作用及叶绿素的形成均有重要作用。当柑橘缺锌时，光合作用受阻，二氧化碳固定减弱，枝条碳氮比低，不利于花芽生理分化。

此外，锌元素与生长素合成有关，缺锌不利于花芽后期的形态分化，影响花质。