新会陈皮产业网陈皮厨房陈皮厨房 | 陈皮花生咸汤圆，陪你暖暖过冬天

陈皮厨房 | 陈皮花生咸汤圆，陪你暖暖过冬天

作者: xinhuichenpi 发布: 2019年12月27日 2442阅读 0评论

原料糯米粉300g，新会陈皮5g，白糖50g，炒花生米100g，猪油适量做法炒花生米去皮冲细，放入泡软剁…

原料

糯米粉300g，新会陈皮5g，白糖50g，炒花生米100g，猪油适量

做法

炒花生米去皮冲细，放入泡软剁细的新会陈皮，加入白糖、猪油后拌匀。糯米粉和成团，做成皮，放入馅后，搓圆放入开水中煮熟即可。

汤圆汤底

原料：白萝卜一个、鱼饼半斤、娃娃菜一棵、腊肠或腊肉少许、香芹或香菜少量、盐适量。

做法

1. 鱼饼、白萝卜切成丁条状，娃娃菜横切成长条状，腊肉或腊肠切片备用。

2. 一起下锅煮熟，放入适量香芹或香菜调味。

3. 关火后，按口味放少许盐，也可以放一点鸡精或味精提鲜。

新会陈皮能理气健脾，解腻开胃，让这道极具特色汤圆滋味满分，内甜外咸，鲜香十足，完全不会有普通汤圆的甜腻，口感层次丰富，适合全家大小一起食用。

来源：新会陈皮

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